不要盲目信賴礦物質水 近年來已經有很多專家和權威機構提示過,人體不宜長期喝純凈水,因為它完全不含礦物質。因而今年夏天,礦物質水特別受百姓歡迎。但營養專家提醒,礦物質水是在純凈水的基礎上人工添加礦物質,這種人工礦物質水的pH值多數呈酸性,并不能讓水恢復弱堿性的健康態。 水的酸堿度是由水中所含的離子決定的,純凈水去掉了所有礦物質陽離子,所以都偏酸性。而目前礦物質水的生產工藝是在純凈水中人工添酸鎂的酸性礦化液, 現代醫學證明:人體是一個相對穩定的呈弱堿性的內環境。正常人血液pH(酸堿度)應在7.35-7.45左右。水也一樣,原始天然的好水大都呈弱堿性,含有鉀、鈣、鈉、鎂和偏硅酸等各種對人體有益的天然礦物質,能與人體所需相吻合。但是對礦物質水的測試發現,它的pH值在6.0以下,甚至比純凈水還酸。 這些酸性的人工礦化液在水中分解,產生大量氯離子和硫酸根離子,反而使它的酸度更低。加上這種人工分解的鉀和鎂離子性質并不穩定,因而無法象水中的天然礦物質那樣被人體細胞有效吸收。 生命起源于水,離不開水。生命是在含有一定礦物質的水環境中起源、進化和生存的,人類在400萬年進化過程中,喝的是水“溶液”而不是“溶劑”(純H2O),不含礦物質的水是孕育不了生命的——摘自中國權威水營養學專家李復興教授的著作《水是藥還是毒?》 將純凈水作為飲水,長期地喝就違背了人與自然的關系,違背了人類進化的規律,也違背了科學規律。現在,很多國內外生物醫學研究報道,長期飲用純凈水對人體會帶來很多生理負面效應。