油料清理是指利用各種清理設備去除油料中所含雜質的工序的總稱。 
        植物油料中不可避免地夾帶一些雜質，一般情況油料含雜質達1％～6％，最高達10％。混入油料中絕大多數雜質在制油過程中會吸附一定數量的油脂而存在于餅粕內，造成油分損失，出油率降低?；烊胗土现械挠袡C雜質會使油色加深或使油中沉淀物過多影響油的品質，同時餅粕質量較差，影響餅粕資源的開發(fā)利用。混入油料的雜質，往往會造成油脂機械（  http://www.qie888.com/  ）的生產效率下降，生產環(huán)境的粉塵飛揚，空氣混濁。因此采用各種清理設備將這些雜質清除減少油料油脂損失，提高出油率；提高油脂及餅粕的質量；提高設備的處理能力；保證設備安全工作；保證生產環(huán)境衛(wèi)生。 
          清理后油料不得含有石塊、鐵雜、繩頭、蒿草等大型雜質。油料中總雜質含量及雜中含油料量應符合規(guī)定?；ㄉ?、大豆含雜量不得超過0．1％；棉子、油菜子、芝麻含雜量不得超過0．5％；花生、大豆、棉子清理下腳料中含油料量不得超過O．5％，油菜子、芝麻清理下腳料中含油料量不得超過1．5％。 

            2、油料清理的方法及機理 
        油料中雜質種類較多。油料與雜質在粒度、密度、表面特性、磁性及力學性質等物理性質上存在較大差異，根據油料與雜質在物理性質上的明顯差異，可以選擇稻谷、小麥加工中常用篩選、風選、磁選等方法除去各種雜質。對于棉子脫絨、菜子分離，可采用專用油脂設備（  www.youzhiline.com  ）設備進行處理。選擇清理設備應視原料含雜質情況，力求設備簡單，流程簡短，除雜效率高。