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佛山市順德區農業水產站

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[供應]縮骨花鰱魚苗、縮骨大頭
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  • 更新日期：2019-12-31 11:15:41
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縮骨花鰱魚苗、縮骨大頭 詳細信息

縮骨鳙魚又名縮骨大頭魚、縮骨花鰱，其魚身體長為普通鳙魚的二分之一，頭部大，魚身收縮成像菜刀模樣故稱縮骨鳙魚，2009年順德區水產站試驗性用特亞低溫物理方法處理后培育出來。。

     簡介

   縮骨鳙魚(Aristichthysnobilis)又叫縮骨花鰱魚、縮骨胖頭魚、縮骨大頭魚、黑鰱。硬骨魚綱、鯉形目、鯉科。
縮骨鳙魚性溫馴，不愛跳躍，生活在水體中層。
鳙（yōng）魚是胖頭魚的學名，又稱鰱鳙，中國著名四大家魚之一。
【釋名】今俗稱皂鰱，又稱為皂包頭。鳙魚在所有的江河湖泊中都有，它的形狀像鰱魚，顏色呈黑色，它的頭最大，有重四、五十斤的。這種魚的眼睛旁有一種骨頭稱為“乙”，食鳙魚時去除乙骨。
【性味】味甘，性平，無毒。
【功效主治】它的作用是溫補脾胃強身，消除贅疣。食多易引發風熱和疥瘡。


種原區別和特征
   縮骨鳙魚有自然環境生成、特殊低溫物理處理、人工針刺藥物處理等方法獲得，自然環境生成不可控制獲得數量極少，藥物、針刺則生長較慢并存在食品安全問題，較好較安全的鳙魚縮骨處理方法為佛山市順德區農業水產站所研究的特殊低溫物理處理再培育技術，不會存在藥物殘留和影響正常生長，由于使用物理方法處理使得魚身生成特定的長度可以自由裁量，可以控制到最合適的體型，體型一般以同樣體重魚身教短，魚肚下墜的為最佳。
從外形看縮骨鳙魚比普通鳙魚身體長較短而肥壯，側扁，頭部大而寬，頭長約為體長的1/2.5至1/3。口寬大，稍上翹。眼位低。鰓孔較大，鰓蓋膜很發達。鱗細而密。背部黑色，體側深褐帶有黑色或黃色花斑。腹部灰白。各鰭淺灰。從腹鰭基部至肛門之間具有角質腹棱。胸鰭較長，其后緣超過腹鰭基部。腸長為體長的4-5倍。

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