找武漢烹飪學校 烹飪培訓 來湖北金領廚師培訓學校 【金領武漢廚師學校】龍井蝦仁的做法【分類】:蔬菜菜譜【營養成分】:廚師培訓學校|武漢廚師培訓|廚師學校|武漢烹飪學校——金領武漢廚師學校辦學早,學員多,好就業能創業! 【適宜人群】:一般人群都適宜【主料】:蝦仁,【輔料】:清油、龍井茶【調料】:味精、鹽、白醋、糖 廚師培訓學校|武漢廚師培訓|廚師學校|武漢烹飪學校——金領武漢廚師學校辦學早,學員多,好就業能創業! 【龍井蝦仁】 1.取新鮮河蝦一斤,剝出蝦仁,浸泡在清水中,漂白,用紗布將蝦仁擠去水份放入碗中。 2.蝦仁下入兩勺生粉抓勻,下入少量蛋清,拌均勻,再注入清油靜養片刻。 3.熱水泡上等龍井茶一杯待用。 4.鍋下寬油,油溫2成,將蝦仁依次下入,待蝦仁發大,即移火,倒入漏勺泣油、 5.鍋下油,下姜末、蒜末、下入半杯龍井茶(含茶葉)下味精、鹽、白醋、糖勾芡,點入亮油,速下蝦仁(中小火)翻炒5下起鍋裝盤即成。#美食# 武漢金領廚師學校|廚師培訓學校核心優勢 ◆ 截止2013年底,在武漢地區廚師烹調培訓學員保持領先地位。 ◆ 在湖北地區首個順應市場潮流,將藥膳養生菜,健康環保菜融入廚師培訓體系的學校。 ◆ 在湖北地區充分依靠大學后勤集團,每天科學安排培訓教材,夯實廚師基本功,首家每天實物刀工,翻鍋訓練結婚菜肴操作的學校。 ◆ 培訓體系成型,培訓方法科學,培養目的明確的學校。 ◆2012年6月武漢金領職業培訓學校再獲喜訊:在全市技能培訓、創業培訓定點單位工作會議上,我校被批準為武漢市“職業技能培訓定點單位” ◆2012——-2013年度百萬重獎“武昌英才”評比中我校老師榮獲武漢地區職業學校中唯一廚師類教師“技能英才稱號